80年代泡沫紅茶店林立之後，手搖飲料逐漸開始成為年輕人的新寵，梁哲華嗅到到這股潛力商機，畢業之後從一間飲料店開始到自創品牌，更到海外開疆闢土，一路從台灣到中國大陸、馬來西亞、越南都能看到展店足跡。而後帶著多年飲料連鎖品牌發展的經驗，他來到多品牌策略的加盟連鎖餐飲集團擔任總經理。易受大環境影響的餐飲產業，從整體經濟條件、國內品牌與海外市場的競爭、產品研發、原物料與人員管控、財務甚至是法規等，每個環節其實都有很多細節，遠超過大家平常的想像。

梁哲華認為，來到EiMBA是個挑戰自己的機會，如何在面臨巔峰後的衰退期之前，找到新的成長曲線。就像課堂上老師說『創業就像鴨子過馬路』，產業生態與大環境的改變使得餐飲產業面臨不少挑戰，這次成功可能是剛好，但下一次還能成功地過馬路嗎？

EiMBAer 人物故事：https://medium.com/ntueimba/eimbaerstory/home

















 

很多人好奇從小到大一路在學校吊車尾的我，到底在念什麼系？

還很多人認為我是在念 EMBA（不是！不是！不是！並不是！！）

這兩年有那麽幾次採訪，所以我把所有的回覆稿總結放在下面，回首一看！答案好普通喔但很真切，畢竟我也是懂事的大人了（笑）

但若問我一句話總結，我最大的收穫是什麼？

其實對我來說，就是 “開啟研究的樂趣 “，如此而已。這對一向喜歡追求翹課翹好翹滿作弊定不被抓高空 all pa 的我，是個轉換模式的 button ：念書全靠自己動手，豐衣足食。

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