國立臺灣大學
管理學院 個案研究與推廣中心
Case Center (NTUCC) , National Taiwan University
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轉型的企業,不變的滋味:黑橋牌的下一個一甲子
個案編碼:71-2020-19
個案作者:孔令傑
個案產業:食品製造業
出版日期:2020/09/30
個案簡介:台灣知名食品企業黑橋牌自1957年成立,迄今已逾六十餘年,在市值約台幣二十億的香腸市場中,市佔率超過四成,每年豬肉採購量超過三千公噸,是台灣第一大香腸品牌,營業據點遍佈全台並跨足海外,在香腸、肉鬆等肉品加工產品上皆佔有舉足輕重的地位。隨著科技持續演進,...
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